Le curcuma, super épice anti-inflammatoire
Le curcuma est une épice orange, au goût un peu âcre, bien connue des adeptes de la naturopathie et de la cuisine indienne. C’est d’ailleurs l’un des principaux composants du curry. Anti-inflammatoire, antioxydant, ses propriétés sont nombreuses. Partons à la rencontre du curcuma.